役に立つノウハウなど、喫茶店 カフェの情報サイト |
||
 |
|
|
 |
|
|
|
 |
||
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
組織概要 ｜ 訪問販売法による表記 ｜ プライバシーポリシー ｜ 利用規約 |
|
|
|
|
|
|
|
０１２号 |
|
|
|
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
「僕とカフェと喫茶店」
第０１２号 「いつもと違う店へ」
２００８年１０月０７日配信 購読者数 ０００５８人
◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇
ーーー もくじ ーーー
■ 前書き ■ いつもと違う店へ ■ 編集後記
ーーーーーーーーーーー
こんにちは。
サイト「喫茶店のココロ」を運営し、このメルマガ「僕とカフェと喫茶店」を配信しております珠-ON（タマオン）です。
簡単な自己紹介をしますと、現在３６歳で愛知県豊橋市に住んでおります。家業である喫茶店で働いております。
↓サイト「喫茶店のココロ」はこちらです。 http://www.cafemind.com/
↓このメールマガジンの購読はこちらです。 http://www.cafemind.com/mailmagazine/mailmagazine.html
このメルマガでは、カフェや喫茶店が好きで実際に喫茶店で働く私が、営業する側と利用する側の両方の立場から日々感じた事や、私が経験した有益な情報を提供しております。
どうぞ、よろしくお願いします。
注：このメルマガやサイトでの情報は、あくまで私が体験したことや感じた事であり、必ずしも全てがそうだとは限りません。
■■■ 前書き ■■■
カミさんが出産の日を近々迎えるため、メルマガなどの活動をしばらくお休みさせて頂きます（ちなみに初めての子供です）。
１０月中には復活しますので、どうぞよろしくお願いします。
メルマガ配信などは休んでおりますが、メールの受付は常時行っております（返事が遅れるかもしれませんが）。
次回のメルマガでは、子供の事も紹介出来ると思います（親バカにならないように注意）。
■■■ いつもと違う店へ ■■■
このメルマガを書いている日は１０月４日（土）で、本来なら仕事の日なのですが、店が休みとなった為、一日フリーの時間を過ごす事が出来ました。
せっかくなので、カミさんと以前から行ってみたかった喫茶店に行ってみました。
いつも行く店とは違う雰囲気、当たり前ですが見るもの全てが違い、メニュー、飾ってある植物、椅子やテーブル、流れるBGM、価格、客層など色々な違いに新しい発見があります。
今回行ってみたお店で特に印象的に残っているのが、取っ手の付いたカゴがいくつも積み重ねて入り口に置いてありました。
「あれって何に使うのだろう？何か買い物するのには大きいし、買い物するものなどは無いし・・・・」と疑問に思い、辺りを見回してみてわかりました。
実は、荷物をそのカゴに入れて床に置いておく為だったのです。
手荷物などの置き場所には、隣の椅子などに置いたりするのですが、多人数の場合はその椅子にも座ってしまうので、空いている椅子が無いかもしれません。
床に直接置くのも気が引けるし・・・。
そこで、このカゴに入れて床に置く事で、この問題を解決する事が出来ます。
「なるほど！！」と感心しました。
今回のまとめは、
・いつも行っている店では無く、違う店に行く事でなにか発見出来る。 ・また、店に行く事でお客さんの立場になり、客観視出来る。
という事です。
また機会があれば、気になるお店に行ってみようと思います。
それでは、また次号で、良きカフェ ライフを・・・。
ご意見ご感想をお待ちしております。
↓こちらまで、お送りください。 info@cafemind.com
ーーー 編集後記 ーーー
食品に関する問題が後を絶ちません。
私達は食材を料理してお客さんに提供する立場、利益を上げる事も目的ですが、美味しく安全なものを提供していきたいです。
そこで、どの食品を選べば良いのかという問題になるのですが、現在はその食材に表示してある事も本当かどうかわかりません。
「こんな世の中、どれも危ないものばかりだから、安いもので良いんじゃないか？」と言う意見もあると思いますが、私は「この人なら大丈夫だ」と思える人から材料をなるべく調達するようにしています。
会社のブランド力よりも、信頼出来る人から買う時代になったと思います。
そうなってくると、スーパーマーケットよりも個人店で購入するようになり、商店街などが活気に満ちる日が来るでしょう。
私は商店街が好きで、ぜひとも頑張って欲しいと思っています。
食品問題の今こそ、盛り上げるチャンスだと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
ーーーーーーーーーーーー
ーーー 奥付 ーーーーー
【 発行サービスサイト 】 まぐまぐ
【 タイトル 】 「僕とカフェと喫茶店」
【 発行者 】 喫茶店のココロ
【 マガジンID 】 0000270927
【 e-mail 】 info@cafemind.com
【 web 】 http://www.cafemind.com
【 配信中止 】 http://www.mag2.com/m/0000270927.html
※ 無断転載は、ご遠慮ください(メルマガを紹介してください）。
Copyright(C) 2008. 喫茶店のココロ All Right Reserved.
ーーーーーーーーーーーー |
||
|
|
|
|
Copyright (C) 2008 喫茶店のココロ. All Rights Reserved. |
|
|
|